يؤكد أخصائيو التغذية أن بعض التوابل تستحق أن تنقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائى وتفيد فى علاج الأمراض.

إن تناول الزنجبيل مفيد فى علاج احتقان الحلق وتنشيط الدورة الدموية، أما القرفة فتعد أيضا فاتحة للشهية ومنشطة للجهاز الهضمى، وتفيد الكراوية فى علاج التهابات المعدة واضطرابات القولون، كما أنها مهضمة وتعطى للأطفال الذين يعانون من تقلص بالأمعاء، أما الينسون فيفيد فى علاج النزلات الشعبية، كما يعد مهدئا للجهاز العصبى.

ويقول الأخصائيون إن كوبا واحدا من مغلى البابونج يعتبر صيدلية كاملة، فإذا غسل به شعر الرأس أكسبه لمعانا، وإذا غسل به الوجه أزال الدهنيات العالقة به والتجاعيد أو كغسيل للعيون، أو كمضمضة يقوى اللثة ويمنع التهابات الحلق، كما أن شربه مهضم ومهدئ.

والشمر نافع للقولون ومدر للبول ويعد وصفة جيدة للقولون العصبى الذى لا يزال يحتار فى علاجه على مستوى العالم ويعانى منه الكثيرون، كما أنه ينشط الكبد ويعالج الصداع، والزعتر المشهور فى بلاد الشام ويرتبط استخدامه بزيت الزيتون فدائما ما يكونان معا جبهة قوية لمقاومة الأمراض، فالزعتر يحتوى على مواد قاتلة للميكروبات تحمى الجسم من أمراض الجهاز الهضمى.

وحصى اللبان والمرمرية من التوابل المعروفة فى المنطقة العربية وقد عرفها المصريون القدماء، ويستخدم حصى اللبان كمنشط للجهاز الهضمى ومانع للتقلصات وهاضم للمواد الدهنية فيما تغلى المرمرية لتهدئة تقلصات المعدة.

والشطة من أهم التوابل الفاتحة للشهية وتستخدم إما طازجة أو مطحونة كما تستخدم فى الصناعات الغذائية مثل التخليل وحفظ الأغذية واللحوم ومكسبات الطعم والرائحة، وهى مصدر لفيتامين "أ" و "ج" كما تستخدم فى الطب الشعبى، وهى تقوى الدورة الدموية وتنشط القلب بشرط عدم الإفراط فى تناولها، لأن لها بعض الأعراض الجانبية مثل البواسير كما يجب منعها فى حالات الإصابة بقرحة المعدة.

ويعتبر الفلفل الأسود ملك البهارات على اختلاف أنواعها وأشكالها، وباستطاعته القضاء على عدد كبير من الميكروبات وهو مسيل للعاب وفاتح للشهية واستخدمه البعض كعلاج للسعال والربو.

ويعمل النعناع على تخفيف تشنجات الأمعاء ويزيد إفراز العصارة الهاضمة فى المعدة، ويساعد "الحبهان" ذو الرائحة العطرة الذكية على الهضم ويمنع الغثيان والقىء عندما يضاف إلي الشاى والقهوة.

يذكر أن التوابل التى يشتهر بها العرب طويلة وممتدة وتضيف إلى الطعام أو الشراب الكثير من الفوائد الصحية فمنها ما يفتح الشهية لتناول الطعام ومنها ما يحفظ الطعام من الفساد ويقاوم التسمم.


بتمنى الكل يستفيد منه و الموضوع أكيد مو من عندي بس قرأته و حبيت شارككم فيه
   

يعني التوابل هي أحد أدوات الطب البديل والطب المكمل هذا النوع من العلاج اللي الناس اهملتوا ونسيتوا
يعني من قبل ما كان في أدوية ولا شي
كان في هل الخلطات العشبية , طبعا مع الاخذ بعين الاعتبار
نوعية الناس اللي كانت تعمل بهذا المجال يعني بعيدا عن الدحل والشعوذة
وانا حاولت اني اشرح ووضح عن الطب البديل بموضوعي :
https://www.jamaa.net/art16932.html

موضوع جميل ومميز يعطيك الف عافية ويسلموا ايدكي
تقبلي مروري
ولك مني كل الود والاحترام

انسانة فضولية


شكرا الك عالموضوع المفيد

والله في كتير فوائد مابيتوقعها الواحد بالتوابل.

بتشكر مروركم عطرالشام و E LAW
يعني هو أد ما كان بيضل الطبيعي أفضل من الصناعي
و الله سبحانه و تعالى خلقنا ياهم حتى نستفيد منهم

على اسمة انسانة فضوليه شو مالت بالتوابل خليها في حالها ....
اشكرك على الموضوع حقيقة المفيد والمهم لكل انسان بيعمل في المطبخ وعم يطبخ لكن انا انسان افضل بدل كل هاي العجئة من التوابل والفواكه والخضروات اخذ حبة فتمين بتاع اليوم كله وانتهى الموضوع .
تقبلي مروري وشكرا على الموضوع المهم متلك
خالد111

هلا خالد
طيب خود يلي بدك ياه و أنا نزلت الموضوع يلي بيحب يستفيد منه
بتشكر مرورك

الموضوع مو مشكلة اذا من عندك او لأ

المهم انو مفيد وحلو بنفس الوقت
بحييك على الموضوع


لك التحية