كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي

للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle
كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي للمؤلفين : H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle .
للغذاء وللتغذية دور هام في حفظ صحة الناس , وتعزيزها ودفع غائلة الأمراض عنهم . وتحتل مكانة رفيعة في سلم أولويات البلدان, ولاسيما السنوات الأخيرة التي ساهمت الأضرار التي لحقت بالبيئة في تقويض الكثير من الأنجازات التي تحققت من قبل جهد وعرق العلماء والباحثين الذين دأبوا طوال عقود طويلة على تسخير العلم والتكنولوجيا لصالح تكثير الطعام النباتي والحيواني .
من محتويات الكتاب :
- الماء جزيء الماء الماء السائل والجليد التأثير في العمر التخزيني النشاط المائي ....
- الأحماض الأمينية,الببتيدات,البروتينات - الأنزيمات - الشحوم - الكربوهيدرات - السكريات - مركبات الرائحة - الفيتامينات - المعادن - المضافات الغذائية - تلوث الأغذية - الحليب ومشتقات الألبان - البيض - اللحم الأسماك ,الحيتان,القشريات والرخويات - الدهون والزيوت المأكولة - الحبوب ومنتجاته - البقول- الخضار ومنتجاتها - الفواكة ومنتجاتها - المشروبات الكحولية - البن _ القهوة _ والشاي والكاكاو - التوابل _ الأفاوية _ والملح والخل - ماء الشرب, الماء المعدني..
العلوم الطبيعية والتجريبية -> الصحة والطب

تفاصيل كتاب كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي

للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle
التصنيف: المكتبة الجامعية -> مكتبة الطب البشري
لغة الكتاب: العربية
الدار الناشرة: مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية KACST _ السعودية
رقم الطبعة: 2
تاريخ النشر: 2014
عدد الصفحات: 154
أضيف بواسطة: Y4$$3R N3T
بتاريخ: 20-10-2018
عدد مرات التحميل: 8
مرات الزيارة: 274

عرض جميع الكتب التي أضيفت بواسطة: Y4$$3R N3T
عرض جميع الكتب للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle

تحميل كتاب كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle

اخترنا لك أيضاً

تحميل كتاب anesthesia

anesthesia

(1)

تحميل كتاب anesthesia كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب (Melanoma Techniques and Protocols Humana Press (2001)

(Melanoma Techniques and Protocols Humana Press (2001)

(1)

تحميل كتاب (Melanoma Techniques and Protocols Humana Press (2001) كتب الطب - تحم

تحميل كتاب الإكزيما لـِ: د. ديفيد دي بيركير

الإكزيما

(3)

لـِ: د. ديفيد دي بيركير
كتاب - الإكزيما - لِالدكتور ديفيد دي بيركير . من مقدمة الكتاب : يهدف هذا

تحميل كتاب حديقة الأزهار في ماهية العشب والعقار

حديقة الأزهار في ماهية العشب والعقار

(1)

تحميل كتاب حديقة الأزهار في ماهية العشب والعقار كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب (An Atlas of Schizophrenia Parthenon Pub. Group (2002)

(An Atlas of Schizophrenia Parthenon Pub. Group (2002)

(1)

تحميل كتاب (An Atlas of Schizophrenia Parthenon Pub. Group (2002) كتب الطب - تحم

تحميل كتاب (Aging Methods and Protocols Humana Press (2000)

(Aging Methods and Protocols Humana Press (2000)

(1)

تحميل كتاب (Aging Methods and Protocols Humana Press (2000) كتب الطب - تحميل مبا

تحميل كتاب (Molecular Pathology Protocols  Humana Press (2001)

(Molecular Pathology Protocols Humana Press (2001)

(2)

تحميل كتاب (Molecular Pathology Protocols Humana Press (2001) كتب الطب - تحميل

تحميل كتاب Smooth quantile ratio estimation with regression_ estimating medical expenditures for smoking attributable diseases (2005)

Smooth quantile ratio estimation with regression_ estimating medical expenditures for smoking attributable diseases (2005)

(1)

تحميل كتاب Smooth quantile ratio estimation with regression_ estimating medical

تحميل كتاب قصة العلوم الطبية

قصة العلوم الطبية

(0)

تحميل كتاب قصة العلوم الطبية كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب Sleep disorders and sleep deprivation_ an unmet public health problem Institute of Medicine _, National Academies Press (2

Sleep disorders and sleep deprivation_ an unmet public health problem Institute of Medicine _, National Academies Press (2

(1)

تحميل كتاب Sleep disorders and sleep deprivation_ an unmet public health problem

تحميل كتاب الغذاء والتغذية لـِ: د. جوان ويبستر غاندي

الغذاء والتغذية

(21)

لـِ: د. جوان ويبستر غاندي
كتاب - الغذاء والتغذية - لِالدكتورة جوان ويبستر غاندي . من مقدمة الكتاب :

أكثر الكتب زيارة وتحميلاً:

أضف كتاباً

سـاهم في إثراء المكتبة العربية

مكتبة ملتقى جامعة دمشق الإلكترونية التفاعلية
أحد مشاريع شركة Shabab SY البرمجية
معا نرتقي...

جميع الحقوق محفوظة لمؤلفي الكتب ولدور النشر
موقعنا لا ينتهك أى حقوق طبع أو تأليف وكل ما هو متاح عليه من رفع ونشر أعضاء الموقع الكرام، وفى حال وجود أى كتاب ينتهك حقوق الملكية برجى الإتصال بنا على abuse@jamaa.net
الرؤية والأهداف | سياسة الخصوصية | إتفاقية الاستخدام | DMCA