كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي

للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle
كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي للمؤلفين : H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle .
للغذاء وللتغذية دور هام في حفظ صحة الناس , وتعزيزها ودفع غائلة الأمراض عنهم . وتحتل مكانة رفيعة في سلم أولويات البلدان, ولاسيما السنوات الأخيرة التي ساهمت الأضرار التي لحقت بالبيئة في تقويض الكثير من الأنجازات التي تحققت من قبل جهد وعرق العلماء والباحثين الذين دأبوا طوال عقود طويلة على تسخير العلم والتكنولوجيا لصالح تكثير الطعام النباتي والحيواني .
من محتويات الكتاب :
- الماء جزيء الماء الماء السائل والجليد التأثير في العمر التخزيني النشاط المائي ....
- الأحماض الأمينية,الببتيدات,البروتينات - الأنزيمات - الشحوم - الكربوهيدرات - السكريات - مركبات الرائحة - الفيتامينات - المعادن - المضافات الغذائية - تلوث الأغذية - الحليب ومشتقات الألبان - البيض - اللحم الأسماك ,الحيتان,القشريات والرخويات - الدهون والزيوت المأكولة - الحبوب ومنتجاته - البقول- الخضار ومنتجاتها - الفواكة ومنتجاتها - المشروبات الكحولية - البن _ القهوة _ والشاي والكاكاو - التوابل _ الأفاوية _ والملح والخل - ماء الشرب, الماء المعدني..
العلوم الطبيعية والتجريبية -> الصحة والطب

تفاصيل كتاب كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي

للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle
التصنيف: المكتبة الجامعية -> مكتبة الطب البشري
لغة الكتاب: العربية
الدار الناشرة: مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية KACST _ السعودية
رقم الطبعة: 2
تاريخ النشر: 2014
عدد الصفحات: 154
أضيف بواسطة: Y4$$3R N3T
بتاريخ: 20-10-2018
عدد مرات التحميل: 8
مرات الزيارة: 807

عرض جميع الكتب التي أضيفت بواسطة: Y4$$3R N3T
عرض جميع الكتب للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle

تحميل كتاب كيمياء الغذاء سلسلة الكتاب الطبي الجامعي للمؤلف: H.D.Belitz & W.Grosch & P.Schieberle

اخترنا لك أيضاً

تحميل كتاب سرطان الثدي لـِ: أ.د. مايك ديكسون

سرطان الثدي

(4)

لـِ: أ.د. مايك ديكسون
كتاب - سرطان الثدي - لِالبروفيسور مايك ديكسون . من مقدمة الكتاب : سرطان ا

تحميل كتاب leprosy

leprosy

(682)

تحميل كتاب The Harvard Medical School Guide to Healing Your Sinuses (2005)

The Harvard Medical School Guide to Healing Your Sinuses (2005)

(2)

تحميل كتاب The Harvard Medical School Guide to Healing Your Sinuses (2005) كتب ا

تحميل كتاب التخلص من السموم لـِ: بنيلوبي ساك

التخلص من السموم

(5)

لـِ: بنيلوبي ساك
كتاب - التخلص من السموم - لِبنيلوبي ساك هل تشعر بالتعب طوال الوقت ؟ هل ي

تحميل كتاب داء السكري وقاية وعلاج

داء السكري وقاية وعلاج

(2)

تحميل كتاب داء السكري وقاية وعلاج كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب 1918 Flu 1

1918 Flu 1

(1)

تحميل كتاب 1918 Flu 1 كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب Transducing The Genome_ Information, Anarchy, and Revolution in the Biomedical Sciences (2001)

Transducing The Genome_ Information, Anarchy, and Revolution in the Biomedical Sciences (2001)

(1)

تحميل كتاب Transducing The Genome_ Information, Anarchy, and Revolution in the B

تحميل كتاب (Angiotensin Protocols Humana Press (2010)

(Angiotensin Protocols Humana Press (2010)

(0)

تحميل كتاب (Angiotensin Protocols Humana Press (2010) كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب التداوي بألبان الإبل وأبوالها

التداوي بألبان الإبل وأبوالها

(3)

تحميل كتاب التداوي بألبان الإبل وأبوالها كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب قصة البوال السكري

قصة البوال السكري

(3)

تحميل كتاب قصة البوال السكري كتب الطب - تحميل مباشر pdf

تحميل كتاب لا للشيخوخة المبكرة لـِ: د. سامي محمود

لا للشيخوخة المبكرة

(4)

لـِ: د. سامي محمود
يتحدث كتاب - لا للشيخوخة المبكرة - عن فترة الشيخوخة وكيف تؤثر في جسم الإنسان ووظ

أكثر الكتب زيارة وتحميلاً:

أضف كتاباً

سـاهم في إثراء المكتبة العربية

مكتبة ملتقى جامعة دمشق الإلكترونية التفاعلية
أحد مشاريع شركة Shabab SY البرمجية
معا نرتقي...

جميع الحقوق محفوظة لمؤلفي الكتب ولدور النشر
موقعنا لا ينتهك أى حقوق طبع أو تأليف وكل ما هو متاح عليه من رفع ونشر أعضاء الموقع الكرام، وفى حال وجود أى كتاب ينتهك حقوق الملكية برجى الإتصال بنا على [email protected]
الرؤية والأهداف | سياسة الخصوصية | إتفاقية الاستخدام | DMCA