السلام عليكم ورحمة الله . .
هذا السؤال :
اقتباس
ما هي أهمية مركبات الفينول .؟؟ و أي المواد الطبيعية تحويها بكثرة .؟
الجواب :
اقتباس
ابتداءاً يجب أن نعرِّف الفنولات فأقول الفنولات بلورات عديمة اللون تتورد في الهواء ، ذات رائحة مميزة ، سامة تملك خواص حمضية ضعيفة .
يشكل الفنول عند تفاعله مع القلويات أملاحاً تدعى الفنولات ، و يتفاعل مع البروم مكوناً ثلاثي بروم الفنول الذي يستفاد منه في الحصول على مطهر يدعى " الزيروفورم " ، يستحضر الفنول من قطران الفحم الحجري .
أما أهميته فهو يستخدم في صناعة البلاستيك و الخيوط الاصطناعية و الأصبغة و مبيدات الطفيليات و العقاقير الطبية ( الأسبيرين و السالول ) ، و تستعمل محاليله المائية المخففة لتعقيم الغرف و الملابس .
و الفنولات تصطنع في أنواع و فصائل نباتية كثيرة و بكميات كبيرة و خاصة في أوراق و بذور الإجاص .
و يصل عدد المركبات الفينولية لآلاف المركبات المتباينة و تقسم لعدد من الصفوف اعتمادا على هياكلها الكربونية ، فمثلاً:
المركبات C6 – C1 تتواجد في جميع النباتات مغلفة البذور التي درست حتى الآن .
السينارين ( 1-3 حمض ثنائي كافيئيل كوينيك ) ، المادة الفعالة في نبات الخرشوف .
أخي أنا قصدت مركبات الفينول .. وليــس الفينولات .. إجابتك أكثر من شاملة بارك الله بك .
لي تعليق بسيط على مركبات الفينول :
تخص هذه المركبات بشكل عام زيت الزيتون .. و تكمن الفائدة العظمى لزيت الزيتون باحتوائه على مركبات الفينول التي تلعب دور مضاد للأكسدة مما يحمي الإنسان من أمراض عديدة منها :
السرطان , الماء الأبيض .......الخ
للاستزادة عن الموضوع .. هناك سلسلة ردود في موضوع نصيحة غذائية .. عن زيت الزيتون .. كنت قد أوضحت به ماهية الفكرة السابقة .
شكراً أخ بيرلو على الإجابة ..
بانتظار السؤال ........
السلام عليكم