معاذ

اقتباس

هلأ بتفكروني ما بحب غير بطني ,,,,

وو لكن يقال إن أسرع طريق إلى قلب الرجل هو بطنه

واضح 

اقتباس

يلا عن قريب بجبلكم كم وصفة ظريفة


على راسي

تسلم كلك زوء

ناطرينك 

نورت 

لك يا مية أهلا و سهلا بأم اللول

و الله ألك وحشة اشتئنالك 

اقتباس

من فترة نزل موضوع : بتتذكر مين أول عضو تفاعلت معو بالمنتدى... إجيتي ببالي لأنو إنتي أول مين بعتلي رسالة.. بتتذكري....

و لو الغوالي بيبقوا بالقلب يا لونا 

مشكورة الأكلة شكلها يمي يمي طيبة و خاصة أني من عشاق الجاج عقولة ماما حكاكي عشوي 

منورتينا و ناطرة من خبراتك وصفات تانية 

الله يخليلك هالوردتين يلي بتوقيعك و يحميلك ياهم 

رد عجنب 

أنه كأني سمعت بأول الموضوع أنه محمد ستار لوفر و أسد الله كانوا بدهم ينزلوا هيك موضوع

فوييييييين المشااااااركااااااااات 

ناطرة شي منكم 

سلاماااااااااااااااااااااات 

مشكورة كتير أختي انسانة فضولية على هالموضوع
يعني عنجد اجى بوقته لأني تقريبا" من بداية رمضان وأنا عم أتعلم الطبخ
وشكر تاني الك وخاص لأنك ما نزلتي وصفة القشة لأني مابحب حتى اسمها..!!؟؟ 

نسيم قرطبة

أهلا و سهلا

بشكر مرورك و ان شا الله يكون الموضوع فادك بمهمتك الطبخية 

نورت 

مرحبا فضولية..رجعت من جديد وحابب  اضيف طبخة ..يعني صح انو مو مشهورة كتير بس طيبة..
بسم الله نبدأ-----مرحبا" بكم سيداتي على شاشة المنتدى.ورحبوا معانا بالشيف معتز..(هييييييي )ويلي بدو يعلمنا طبخة اليوم ويلي اسمها (اوزي)..
المذيعة:تفضل شيف معتز اتحفنا..بعد اذنك..من شان الله
الشيف معتز..المعاملة مع الله..خلينا نبدا
ان شاء الله ما كون عم تقل دم..

الكمية تكفي: 7 اشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو : ساعة
المقادير
كوب من حبوب البازيلاء المغسولة جيداً
½ 4 اكواب من الماء
كوب من الرز
بصلة متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً
½ كلغ من اللحم المفروم
ملعقتا طعام من الصنوبر المقلي
ملعقتا طعام من اللوز المقشر والمقلي
علبة من العجينة الجاهزة "الباف" او رقائق "500غ"
4ملاعق طعام من الزيت النباتي
رشة من الفلفل المطحون "حسب الرغبة"
ملعقتا طعام من الزبدة "لدهن الصينية"
رشة من الملح "حسب الرغبة"
بيضة مخفوقة مع رشة من البهار الابيض المطحون
التحضير1 -
اغسلي الرز وانقعيه لمدة ¼ ساعة بماء فاتر. اقلي البصلة بالزيت حتى تذبل ثم اضيفي اللحم مع رشة من الملح والفلفل. اضيفي حبات البازيلا، واقليها قليلاً. اضيفي ½ 4 اكواب من الماء واتركيها حتى الغليان لمدة 15 دقيقة ثم اضيفي الملح والرز واطهيها مع تغطية القدر على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة. اضيفي اللوز والصنوبر الى الرز المطبوخ والبازيلاء واخلطي جيداً.
2 - رقي العجينة الجاهزة بالشوبك.
3 - قطعيها الى مربعات متساوية القياس.
4 - ضعي قطعة مربعة في زبدية واطوي احدى الرقائق الجاهزة الى مربع بحجم زبدية وضعيها فيها.
5 - ضعي ملعقتي طعام مليئتين بالحشوة في وسطها.
6 - ادهني الجوانب بالبيض المخفوق.
7 - اطوي الجوانب فوق خليط الرز بشكل كرة مسطحة الوجه واقلبيها باليد.
8 - رتبي القطع في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادهني وجهها بقليل من البيض وزينيها بثلاث حبات من الصنوبر وادخليها الى فرن ساخن (200 – 250 درجة مئوية) واتركيها حتى يحمر سطحها.


ان شاء الله اعجبتكم الطريقة
الف صحة وعافية

تسلميلي انتي وهالموضوع الظريف

بدك تشوفيني دائما هون بهالموضوع

بما اني مابعرف اطبخ

بس عندي دفتر اختي وفيه طبخات وحلويات بتجنن

يلا لنبلش بأول صفحة

شرائح التوست بالربيان والسمسم

المقادير

8 قطع ربيان مقشر ومسلوق بماء وملح

1 ثوم او بصل اصفر

ماحدا يسأل شو يعني 1

لأن هيك مكتوب

ههههههههههههههههههه

ملعقة صويا صوص

ملعقة نشاء بودرة/ كورن فلاور

1 بياض بيض

شرائح خبز التوست مزالة الاطراف مقطعة مثلثات

4 ملاعق سمسم

زينت نباتي للقلي

طريقة التحضير

يطحن الربيان مع البصل في مطحنة الخضار وبياض البيض والملح وكل المقادير عدا شرائح التوست والسمسم

يحمى الزيت بهذه الاثناء ونضع المزيج على كل شريحة من شرائح التوست ونرش عليها السمسم

ترص قليلا ثم تغلى

وتصفى ثم تقدم حارة

ملاحظة مني انا

لازم يكون الربيان ميت

خخخخخخخخخ

معتز

يا سلام أوزي و ما حدا قدك 

أول شي مشكور كتير للطريقة

تاني شي لشو البيض و الزنخة ؟؟

لحالها بتضب عبعضها مالها بحاجة بيض بس كرمال الزنخة يعني

و بعدين طريقة جديدة مع البصل لأن ماما ما بتحط بصل للرز ببازيلا و أنا ما بحبه لهيك لح ضل على طريقتها 

مشكور كتير لمشاركتك و ناطرة تتحفنا بشي طبخة تانية 

نورت 

Moon Beam

يسلمهم على هالطبخة بس ما بحب أكل البحر 

مشكورة لإغناء الموضوع بأكلات جديدة

ناطرة منك طبخة جديدة 

نورتي