رد مشاركة : للصيادلة الفضوليين فقط.......
السلام عليكم
بعرف إنو أي مادة بتسبب التأكسد أو بتطلب التأكسد (جهد تأكسدي بالمختصر) رح تسبب هالشي متل الحديد الفيتامين سي وجميع مركبات السلفا بشكل عام
الفول بشكل خاص لاحتواؤه على المؤكسدات vicine, divicine, convicine